Elcorte macedonia es uno de los más habituales que solemos realizar en la cocina. Consiste en cortar los alimentos en pequeños cubos de 5 mm de lado, normalmente vegetales. Al igual que ocurre con otras técnicas culinarias, su nombre proviene del francés, concretamente de la voz macédoine, la cual ha pasado al castellano como
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recetas con macedonia de verduras
